北京市中小学幼儿园实现“阳光餐饮”，接受全社会监督

今天上午，市市场监管局执法人员来到东城区景泰小学食堂，这里每天要为1900名师生供餐。“调料一般开封后多久能用完？”从调料架上拿起一桶蚝油，执法人员仔细查看蚝油外包装上标注的保质期，确认蚝油保质期合格后，提示调料开封之后最好贴个标签，标注上开封日期。
查看学校食堂的食品经营许可证、检查操作间台面和地面清洁程度、检查餐用具清洗及消毒设备设施等情况，并现场对餐具洁净度、蔬菜农残和食用油进行快速检测后，东城区市场监管局餐饮服务科科长吕熠表示，检查结果全部合格，从当天的检查情况来看，学校食堂运营情况正常，食品安全状况良好。从8月底至10月，市市场监管局联合市教委、市卫健委开展了学校食品安全专项检查，全面排查、整治校园内及校园周边的食品风险隐患。专项整治开展以来，全市共检查学校和托幼机构食堂5725户次，约谈学校食品安全负责人226人次，全部风险隐患均已消除。对米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料以及餐具、餐盒等食品相关产品进行抽样监测，共采集样品1884件，合格率99.9%。
市市场监管局餐饮服务安全监督管理处副处长刘真不表示，目前全市中小学校、托幼机构食堂和学生餐配送单位全部完成“阳光餐饮”工程建设，实现了信息阳光、过程阳光和阳光评价，将学校食品安全“晒在阳光下”，接受全社会监督。