铁板烤鸭肠还能火多久

最近,串小贱铁板烤鸭肠在铁板小吃行业突然火了一把,这把火也连续烧了一个多月,还没有浇灭的势头。串小贱的火爆,再一次引起人们的思考:像铁板烤鸭肠这种现象级小吃的火爆到底能持续多久?
 

 
从旁观者的角度看,铁板烤鸭肠能火起来,具有一定的道理。首先,从市场定位上,10元左右的产品定价符合大众的消费心理预期。其次,以10元30串的噱头为切入点,迅速引起国人的关注,无论出于猎奇心理,还是从众心理,均能掀起市场的波澜。
以串小贱为代表的新兴小吃到底能火多久?目前尚在媒体人的猜测和观望中。这主要取决于这个行业的自身造血能力。没有什么是一成不变的,尤其是消费者的胃。铁板烤鸭肠要想成为像鸡排、饮品这种行业常青树,就必须不断地创新发展。
在创新意识上,串小贱算得上是行业内旗帜标杆。串小贱一改以往烤串的练摊吃用方式,以年轻人喜欢的边走边吃的方式,将一大把烤好的鸭肠放入简约时尚的纸杯中,深得消费者的喜爱。从产品类别来看,更是花样百出,除了铁板烤鸭肠、秘制小鱿鱼、秘制小鲜肉等铁板系列外,更创意性的引入时下非常流行的泡面元素,将泡面与铁板产品有机结合,打造出了让消费者喜爱的“铁板鸭肠面”。
除了产品的特色以外,串小贱更加注重门店的体验感,以简约、时尚、抖音范为主,营造出一个年轻嘻哈的空间,为消费者提供一个创意的拍照环境,大大提高了好评度。