北京新发地周边开辟周转交易区 确保供应充足

（记者 鲍聪颖）首都最大“菜篮子”――新发地批发市场蔬菜供应量占全市总量约70%。新发地市场休市后，如何保障首都蔬菜等生活必需品的供应？记者从丰台区了解到，目前，丰台区有30家二级农贸市场，新发地市场休市后，商户可自主对接岳各庄批发市场等相关市场以确保货源及供应稳定。此外，丰台区内大型连锁超市目前货源充足、供应稳定，未出现断货、脱销情况，确保市民群众度过一个健康平安的端午假期。

开辟转场交易区 保障蔬菜果品周转

据介绍，在疫情防控应急情况下，丰台区协调在新发地原交易市场周边，开辟国际水产城、名酒城、村停车场等多处周转区，截至目前，在用的3处周转区交易面积共约270亩。6月22日，新发地周转区蔬菜果品等农产品总上市量为 10910 吨，比前一天增加了 6.13%。蔬菜加权平均价 3.07 元，比前一天下降了 0.65%。

实行“点对点”监测补货机制 确保供应及时

目前，丰台区针对连锁门店，二级市场和非连锁门店采取不同的补货方式，分别建立了两套“点对点”监测补货机制，实现对零售店铺肉菜蛋奶等生活必需品供应、补货、监测的全覆盖，确保供应充足和价格稳定。

据了解，丰台区依托志广富庶、百舸湾等蔬菜经营企业作为蔬菜补货的定点企业，充分利用蔬菜企业存储量大、运输能力强的优势做好应急供应；同时通过21个街乡镇征集辖区供应网点及封闭小区的需求，及时组织蔬菜供应企业进行补充；组织辖区40余个社区蔬菜供应网店，每天监测供应、价格及缺货情况。

连锁超市加大直采力度 做好保供稳价

丰台区督促辖区内大型生活必需品经营企业加大基地直采力度，提前组织货源，做好运输配送安排，适当增加商业库存储备，还发挥集团采购优势，将各街乡镇上报的需求进行统一采购，为社区小型商业企业货源补充提供有力保障。

据了解，辖区内物美、首航、永辉等连锁超市在蔬菜、粮油米面、肉类等民生商品上加大人力、物力、财力投入，充分发挥产地直采优势，从直供基地直接采购蔬菜；食迅网采用蔬菜直通车进社区的模式，为社区居民提供家门口的“菜篮子”。目前，物美集团蔬菜备货量比平时增加30%、猪肉增加50%、米面粮油增加50%；家乐福蔬菜备货量比平时增加150%、猪肉增加100%、米面粮油增加80%；永辉超市蔬菜备货量比平时增加150%、猪肉增加100%、米面粮油增加100%；首航超市蔬菜备货量比平时增加5倍、猪肉增加三成；志广果蔬蔬菜备货量比平时增加3成。

同时，为确保生活必需品经营秩序，丰台区加大了执法检查力度。丰台区市场监管部门综合执法大队加强对辖区中小规模便民超市的检查。经检查，区内中小规模超市的肉类、蛋类产品供应充足、价格有约5%的小幅上涨。大型连锁超市在外地有蔬菜供应基地，蔬菜由产地直供超市，未从京内批发市场进货，此类超市的蔬菜价格稳定、供应充足。

落实源头把控 严把食品安全关

此外，丰台区各市场、超市严格落实疫情防控各项要求，各市场、超市坚持采购源头把控，对入场禽类产品的检疫合格证明、实际数量、来源情况加强检查，不采购、储存、销售无溯源凭证、来源不明等不符合食品安全法和食品安全标准的食品。

同时，要求各市场、超市店内员工必须佩戴口罩、手套并进行检测体温，设置“一米线”，每天定时进行环境消毒，采取重点人员核酸检测等措施，营造安全的消费环境。北京商报记者 方彬楠（丰台区委宣传部供图）