圣诞夜微醺指南-中式料理与葡萄酒的碰撞

12月的街头，圣诞氛围渐浓。圣诞节相关的灯光装饰不知不觉间点亮了街头巷尾。走在街头，圣诞主题的音乐萦绕耳边，让人不由心生对于圣诞夜的期盼。转眼就是2018年的最后一个月了，以圣诞节之名为自己的这一年画下一个愉快又圆满的句号，何乐而不为？我想，你可能和我一样，在网络上搜寻着合适的餐厅，希望来一场圣诞夜饕餮之旅。美食与美酒是这场旅程的要素，你是否已经有了自己的心头好？面对餐厅里令人眼花缭乱的圣诞主题的套餐和葡萄酒酒选择，或许你可以试试我们为你今年圣诞夜饕餮计划准备的一份就餐指南。忙碌了一年，你值得这样一种尝试，给自己的年尾来一次别样的体验。
今年，我们特意为了喜爱尝鲜的你准备了以下两款来自深圳君庭会餐饮的招牌创意中餐料理，搭配我们精心挑选的酒款。中式料理丰富有层次的味觉体验，恰好完美地与葡萄酒的芳香相融合。在这个初冬夜晚，跟随着我们的餐品与葡萄酒推荐，你将邂逅所有关于圣诞的美好想象。
360度俯瞰深圳全景- 君庭会餐饮
君庭会餐饮以健康养生为经营理念，主要经营创新湘菜、经典粤菜、新派地方风味菜系。君子之约，宴飨之悦。传承与创新中国烹饪方式，在原料、调味、形象等方面精益求精，将其巧妙结合，形成了自己独特的饮食风格。在菜品品质方面不断推敲斟酌，不断创造臻品。
主打菜：
海鲜花式姿态打边炉：“海鲜打边炉”-广东风味的小吃。打边炉就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，“打边炉”特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜。
金汤小米烩辽参：海参与小米均为秋冬进补的良品，小米加入浓汤，鲜味十足，自然的黏稠度刚好包裹了海参，使之非常入味。温补的疗效也适宜秋冬食用，加入了适当的上汤调味，让高汤鲜美的味道更为凸显。
餐厅配酒建议：
海鲜火锅的绝配- 清爽白葡萄酒
侍酒温度10°左右的拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多白葡萄酒，入口时有着很好的甘甜感，是一款既饱满又美味的葡萄酒，尾味悠长，清爽、芳香。在人的体温与室内温度渐渐升高的用餐过程里，用波尔多白佐餐，让氛围更加轻松舒适。
搭配海参这类的食物- “丰腴”酒配“丰腴”菜。
餐酒搭配的同质性原则不容忽视，点酒时可请餐厅推荐拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红葡萄酒,这是一种有结构感，圆润，易饮的葡萄酒，口中木香宜人，单宁表现紧致却有着丝滑的特征，余韵悠长、清新、果香。
冒着腾腾热气的海鲜火锅，温暖补身的金汤小米烩辽参，12月的圣诞夜留给你的是妥帖的温暖。在圣诞夜，与爱的人相对而坐，慢慢享受这一刻的食物带来的抚慰。每一次碰杯，葡萄酒的芬芳在在空气中绽放。时间在这一刻走得更慢了一些，一年的辛劳奔波，在这一个夜晚变得更有意义。这样一个节日，属于懂得爱自己的你。相信这样的饕餮之夜，留给你的回忆，是带着温度和芳香的。