山东临沂蓝湾医院邀请食疗营养专家来我院分享“一日三餐吃什么?”

7月18日，蓝湾医院工会邀请了山东著名的食疗营养专家曹晓明来我院，向广大职工和市民朋友们分享了“一日三餐吃什么的养生大法”。希望大家们能够科学饮食，保持健康。此次讲座在门诊大楼2号楼3楼报告厅举行，前来听讲座的医务人员和市民朋友们大约有300多位。
曹晓明专家首先向在座的听众们抛出一个生活中常见的问题：一日三餐吃什么?不吃什么?很多听众都举手抢答。曹晓明专家对一些市民朋友的回答首先表示了肯定，然后指出了自己对这个问题的具体看法。他说食物有高能量和低能量之分，摄取高能量食物，身体会维持高能量;而摄取低能量食物，会使你疲倦和情绪低落，同时加速老化。同时他指出新鲜水果蔬菜是高能量食物最好的来源，一般它们在生食下没有什么危险，食物加热至60°以上，就会破坏蛋白质和酵素，营养价值减少很多。
之后，他给出了大家一日三餐的具体建议。早餐可以吃下列四种食物：(1)五谷类所煮的粥如小米粥、麦片粥、糙米粥、大麦粥;(2)菜汤;(3)自然发酵的馒头和面包;(4)水果、各种绿色芽菜，少许海带或者海菜配合做成的精力汤。注意的是水果要餐前30分钟吃。每星期至少吃一次海藻海带类，以补充矿物质。午餐：(1)谷类选一两样。米类可以同餐;(2)菜类选几样;芝麻或核果一两样;(3)海菜类、豆类一星期几次;(4)高能量汤一碗。晚餐：与中餐类似，量和种类都少一点。根类的食物可以多食，如地瓜、牛蒡等。但注意最好在睡前3小时进食，不要吃的太饱。避免食用有兴奋作用的香料如姜。大家听的非常专注，很多观众还边听边做笔记。
蓝湾医院通过此次开展的日常三餐分享交流活动，向广大市民普及了科学饮食，健康饮食的基本知识，同时也拉近了与广大市民朋友们的距离。大家纷纷表示，听这样的公益讲座对自己和家人的健康都非常有益。