鲜炖燕窝备受追捧，小仙炖和堂上燕应该怎么选择？

燕窝作为中华传统滋补品，自古就被大家认可和喜爱，对燕窝的需求每年都在增加。随着现代人生活节奏的不断加快，食用燕窝方便、美味、新鲜已经成为趋势。而这时候，仅仅满足方便的罐装即食燕窝已经慢慢不再受人们的喜爱。大家现在对于燕窝的要求不仅仅是开盖即食，而且要保证新鲜、无添加剂。这时候鲜炖燕窝顺势而生。
鲜炖燕窝，有别于传统的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因鲜炖现送，不含任何添加剂，不但充分完整保留了燕窝的营养价值及“鲜”的特性。也保持着燕窝香滑细腻的口感，确保达到“新鲜、营养、安全”的标准。
现在不少黑心商家盯上了国内的鲜炖燕窝市场，鲜炖燕窝的产品种类繁多，质量也参差不齐。学会如何鉴别鲜炖燕窝的好坏也变的尤为重要，
常用的有以下三种：
晃一晃：购买鲜炖燕窝时，可以先轻轻摇晃鲜炖燕窝的瓶子，上等的鲜炖燕窝中的内容物会随着瓶子的晃动而晃动，而不是死板的在瓶子中的某一个位置不动。
看一看：一般优质的鲜炖燕窝的燕丝是比较粗壮、比较长的。优质的鲜炖燕窝汁液一般呈淡黄色、淡白色或淡棕色，将瓶倾斜45度后没有太多的水分，舀出燕窝后晶莹细腻。
尝一尝：好的鲜炖燕窝有一股淡淡蛋清的味道，吃进嘴里也是爽滑Q弹。如果打开后有怪味，则是买到了劣质的鲜炖燕窝。
目前鲜炖燕窝市场上比较知名且深受用户喜欢的的燕窝品牌当属小仙炖与堂上燕了，在市场上的口碑也都非常不错。
小仙炖燕窝原材料来自于印尼和马来西亚森林燕窝，经过杀菌消毒、杂质处理、营养检测等多个环节，保证了食材的健康安全与营养价值。是中国第一家拥有源头燕窝整合能力的互联网O2O公司，在原产地拥有自己的合作燕屋与工厂。小仙炖炖煮过程用30道制作流程，使用中央厨房新鲜炖煮工艺， 48分钟炖制，保证了燕窝的纯天然品质。
相对于小仙炖的市场早发优势，新晋品牌堂上燕则更具有后发优势。堂上燕燕窝原材料来自马来西亚雪兰莪州大港区的乡村野生金丝燕燕盏。在96摄氏度的低温持续炖煮36分钟，经过独家的35道制作工艺制作，不仅锁住燕窝的营养，还提升了燕窝的口感。堂上燕的鲜炖燕窝采用多晶黄冰糖，多晶黄冰糖较原始的白冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，甜度更高，营养价值更丰富。
堂上燕燕窝专注于鲜炖燕窝，对工艺进步的追寻从未停止过脚步，即使现在堂上燕鲜炖燕窝在用户中口碑非常好，堂上燕也并未满足。在未来将会推出根据不同的人群有不同的配料进行定制，能够让用户选择最适合自己的燕窝，让不同用户能够获得一样的营养。
作为国内鲜炖燕窝领域的两大领军品牌，无论是小仙炖还是堂上燕，品质都值得信赖。至于到底选择哪个品牌，就看哪个用料更足，浓度更高了，相信食用过两个品牌产品的用户都有自己的发言权。