北京：多口味青团轮番上市

　　本报讯（实习记者杨天悦）“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”踏青时节的到来带动了各类节令食品热销。今年，北京稻香村、护国寺小吃等老字号的手工青团出了不少新口味。

　　4月1日下午5时，惠丰门丁肉饼店里的工作人员正在准备制作青团的各种材料，青嫩的艾草、金亮的肉松蛋黄、色泽明艳的红豆都整整齐齐码放在后厨。“今年除了传统的豆沙馅青团，我们还准备了蛋黄肉松、奶酪紫薯、鲜牛奶3种年轻人爱吃的口味，目前来看奶酪紫薯最受欢迎。”惠丰门丁店店长杨志刚介绍。

　　除了散售的豆沙青团和黑芝麻青团两种传统口味以外，今年北京稻香村的青团也出了玫瑰和肉松蛋黄两种新口味，一粉一青都是春天的颜色。为了方便市民携带，两种新口味青团还首次搭配推出小礼盒，包装小巧精致，每盒四粒装。此外，北京稻香村还特别选择了近20种小包装食品，为踏青美食提供更多选择。

　　今年护国寺小吃起源店的青团也添上了甜口的奶黄、蛋黄、榴莲和咸口的咖喱土豆几种新口味，除此之外，店里的“蜜麻花”和“寒食十三绝”也有了新花样。据护国寺小吃起源店王新梅经理介绍，今年店里的“寒食十三绝”依然可以由顾客自由组合，既可成套买，也可按照自己喜爱的口味选择寒食小吃；蜜麻花还出了“小吃宴”版本供市民选择。